7月20日，全国食品安全宣传周中国科协主题日活动在中国科学技术馆举行。此次活动以“食品安全进万家”活动为主线，发布多项科普落地活动，深入社区、商超平台、网络订餐平台等食品消费重点场所，集中开展贴近消费、贴近生活的科普服务，提升食品安全宣传的针对性和时效性，推动科学知识走进百姓生活。
活动中，中国食品科学技术学会分别与中国连锁经营协会、饿了么、便利蜂签署战略合作协议，并发布了相关科普落地活动。在与中国连锁经营协会共同建立的“好主妇”科普知识库中，依托于协会会员单位遍布全国的店铺，让消费者在超市、商店购物的同时，了解各类食品的相关小知识，共同推进食品安全“进社区”活动。同时，与网络送餐平台饿了么合作，以外卖平台推送与送餐骑手传送相结合的方式开展食品安全“进餐饮”活动。便利蜂作为近年发展迅速的新零售品牌，也将参与到“食品安全进万家”的活动中来。此外，由中国食品科学技术学会认证的12家全国食品科普教育基地也将在食品安全周期间，与各地方食药部门合作，共同开展以食品安全“进工厂”为主题的工厂开放日活动。
据了解，在中国科协指导下，中国食品科学技术学会2017年打造了“食品安全进万家”科普活动品牌，并在当年开展了食品安全“进家庭”“进社区”“进校园”“进工厂”四项活动。据统计，2017年全年“食品安全进万家”各项活动线上、线下的直接参与人数累计达百余万人。据悉，今年的“食品安全进万家”活动将从进社区、进校园、进工厂、进网络和进餐饮五个方面展开。
作为科协主题日活动的重要一个环节，中国工程院院士、北京工商大学校长孙宝国教授针对消费者“谈食色变”的食品添加剂问题，进行了科普和释疑解惑。他从食品添加剂的诞生、发展等方面讲述了食品工业为何离不开食品添加剂，以及食品添加剂的健康安全问题；并以大量图片形式进行了详实说明，让消费者科学认识食品添加剂。
据悉，活动由国务院食品安全办、中国科学技术协会指导，中国食品科学技术学会主办。中国食品科学技术学会是中国食品科技工作者的学术性群众团体，是中国科学技术协会的组成部分。
（光明融媒记者陈海波）