7月18日，福建省食安办、福州市食安办在福州联合举办2018年福建省暨福州市食品安全宣传周启动仪式， 正式拉开2018年食品安全宣传周活动序幕。福建省副省长郑新聪出席并宣布食品安全宣传周活动启动，福州市副市长杭东现场致辞，省、市两级食品安全主要监管部门、鼓楼区政府领导及相关人员，食品企业代表，消费者及媒体记者等200多人参加了此次活动。
启动仪式上，福建生态农业发展有限公司、百胜集团、福州真味食品有限公司、福建新华都综合百货有限公司、福州聚春园会展酒店有限公司等代表各行业的食品生产经营企业发表诚信承诺，倡议全市食品生产经营单位共同参与食品安全示范城市创建，严格履行食品安全主体责任。
随后，主办方还为2018年全市青少年食品安全主题绘画大赛的优秀作品获奖者进行颁奖，鼓励全市青少年积极参与食品安全示范城市创建。
记者在现场看到，本次宣传周启动仪式现场设置了食安主题绘画大赛优秀绘画作品展、国家食品安全示范城市创建成效展，并通过宣传展板、现场快检、有奖竞答、发放宣传资料等形式，向市民科普食品安全知识，提高市民食品安全知识素养。
据了解，围绕“尚德守法 食品安全让生活更美好”这一活动主题，7月以来，福州已先后开展了青少年食品安全主题绘画大赛、食品安全社区宣传月商超行、食品药品安全媒体训练营、质量兴农万里行启动仪式等活动。在宣传周期间，福州还将开展全省食品安全“一品一码”追溯体系建设工作现场会、食品安全科普惠老、食品安全“五进”宣传、食品安全志愿者等形式多样的主题活动，进一步增强食品生产经营者诚信守法和第一责任人意识，全面展示福州市创建国家第二批食品安全示范城市工作成效，倡导食品安全社会共治。作者：吴雪 郑路平