四川新闻网自贡7月17日讯 为严厉打击非法生产、销售和使用“地沟油”的违法犯罪行为，加强餐厨废弃物管理，提高餐厨废弃物资源化利用和无害化处理水平。今年以来，荣县市场监管局四项举措扎实开展“地沟油”专项整治工作，有效遏制了制售“地沟油”违法犯罪行为，切实保障了人民群众食用油安全
2017年底，县政府办下发《关于印发荣县“地沟油”专项整治工作实施方案的通知》（荣县府办发〔2017〕119号），各乡镇人民政府，县级各相关部门按照县政府办文件及时制定专项整治方案并召开专题工作会议安排部署“地沟油”专项整治工作。
此外，县市场监管局还通过建立局主要领导总负责，分管领导总牵头，相关股、室、所按职责具体负责的“地沟油”专项整治工作的工作机制；同时，督促食品生产经营企业建立健全追溯体系，建立健全餐厨废弃物收运、处置准入和监督机制等，严禁乱倒乱堆餐厨废弃物，禁止将餐厨废弃物直接排入公共水域或倒入公共厕所和生活垃圾收集设施。
县市场监管局以12331宣传活动、3.15系列宣传活动、食品安示范县创建活动等为契机，采用印发宣传资料、上街设点咨询等形式，和通过报、台、网等平台相结合的方式，广泛宣传《食品安全法》、食品相关法律法规、餐厨废弃物处理等知识，增强消费者的自我保护意识和经营者守法经营的诚信理念，使市场监管工作贴近生活、贴近实际，营造良好的宣传氛围。
整治行动中，县市场监管局会同公安、城管、农牧业、商务等部门，以120余家源头企业、城区大中小型餐馆、学校食堂、屠宰场和畜禽无害化处理收集点等为主战场，以食用油等食品原料进货查验、索证索票和采购记录制度的落实情况为重点内容，加大对辖区内各类餐饮服务单位的监督检查力度，依法从严查处从非法渠道购进食用油、使用“地沟油”加工食品以及重复使用餐桌废弃油脂的行为。截止目前，出动执法监督人员964人次，检查各类餐饮服务单位等2100余家，尚未发现使用来源不明的食用油和“地沟油”情况。
通过整治，落实了餐厨废弃物处置管理制度，严控了污染源，规范了餐厨废弃物的收运处置程序，杜绝了“地沟油”回流餐桌的违法行为，切实保障了消费者的饮食健康安全。（胡未/文）