新农村商报网讯(通讯员 刘新红 张向东 陈晨) 针对夏季食品保质期较短、餐饮服务行业安全隐患多、事故易发生的特点，曲阜市吴村镇坚持以“双安双创”活动为总抓手，严格把好生产、流通、消费、证件四个治理关口，联合执法监管，全面提升本镇食品安全保障水平，切实维护人民群众饮食安全。
近日，吴村镇会同市食品药品安全监管局联合执法，对全镇餐饮行业进行无缝隙、全覆盖检查，在检查中，执法小分队按照三个管区所辖区域，兵分五路，重点突出对全镇范围内所有食品经营户、大小餐馆、九仙山景区农家乐、食品加工小作坊和学校食堂等进行全面隐患排查和安全检查。各小组所到之处，率先把环境和食品卫生放在首位，在此基础上，重点检查各经营业主、餐饮从业人员是否办有营业执照、餐饮服务许可证，是否按规定进行健康查体、持证上岗，是否接受岗前集中培训等方面。与此同时，执法人员还进行法律法规咨询，仔细讲解食品安全有关规定要求，从而将安监管理变成一个实施食品药品安全监督管理教育的全过程。
据了解，此次联合执法行动阵容大，效果明显，对确保全镇食品安全起到了推波助澜的作用，其中，对新上的6家农家乐尚未完备证件的，要求其抓紧完善手续，对3家经营业主健康证和餐饮许可证过期的，现场提出警告，勒令限期整改，以安全是第一硬务的理念，强化责任落实，确保全镇夏季食品安全。