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宁夏强化生产食品安全追溯体系建设

2018-7-14 10:42:11 来源:新华网 于晶

  新华网银川7月14日电(于晶)民以食为天,食以安为先。日益强化的食品追溯体系,如今已成为宁夏回族自治区食品质量安全的有力保障。

  为实现生产食品全过程信息可查询、可控制、产品可召回、责任可追究的追溯体系和责任机制,2015年8月,宁夏食品药品监管局委托开发了宁夏生产食品安全追溯系统,并部分食品生产企业试点推行建立食品安全追溯体系工作。在试点基础上,2016年3月正式在全区食品生产企业中全面推行。

  据介绍,目前宁夏全区共有获证食品生产企业1198家,其中纳入网络监管的企业共有928家;纳入生产食品安全追溯系统的企业共有885家,其中已有649家企业已完成数据录入上传工作。

  推进生产食品安全追溯体系建设近3年来,宁夏各级食品安全监管部门对生产食品安全追溯体系建设高度重视,纳入重要日程,加强领导,落实责任,在人力、物力、财力上加大投入,为做好此项工作提供了保障。

  据介绍,宁夏食品药品监督管理局结合实际,研究制定了《生产食品安全追溯体系工作实施方案》,搭建了覆盖食品生产全链条的《宁夏生产食品安全追溯系统》,建立了全过程质量安全追溯制度,并指导企业对进货、配投料、加工、贮存、检验、销售以及召回等环节进行详细记录,完善追溯记录档案、规范标签标识内容、建立风险管控机制,做到了食品生产过程可追溯、责任可倒查。

  今年以来,宁夏食品药品监管局共举办宁夏生产食品质量安全追溯系统培训班8场(次),共569家食品生产企业参加了培训。通过培训,企业在系统平台上线前先行建立追溯信息报备制度;在平台上线后,宁夏食品药品监督管理局组织、督促、监督企业对接食品安全追溯信息平台进行数据直报,并加强对采集数据的储存管理。建立食品安全追溯信息平台,集中接收食品生产经营者备案的基本信息,为实施食品安全追溯管理提供了基础数据。(完)


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