近日，枣庄市山亭区食品药品监管局启动为期两个月的夏季食品安全大检查活动，严防高温季节因食物腐败变质引发的食源性疾病和食物中毒发生。
此次检查重点针对中小学（幼儿园）食堂，校外托管机构，学校周边小餐饮、小食品店，城乡接合部，农村集体聚餐开展集中排查。
生产环节严查小作坊、食品粗加工集中点，严厉查处使用回收食品和非食品原料加工食品及超范围超限量使用食品添加剂的违法行为，坚决取缔无证照生产经营和制售假冒伪劣食品的窝点。流通环节重点检查肉制品、瓶（桶）装饮用水、酒类、饮料等以及超市自制食品，严厉打击销售过期霉变食品、“三无”食品等违法行为。餐饮环节重点检查食品原料采购索证索票、进货查验及生食海产品、烧烤食品等高风险食品的加工制作，严防添加非食用物质、违规使用食品添加剂等。