夏天到了各种代餐食品深受减肥者追捧
专家提醒：代餐食品不能当饭吃
夏天到了，减肥被很多爱美女生提上日程。想变瘦又不想饿肚子，怎么办？于是，“不运动、不节食可快速掉肉”的代餐食品成为很多减肥者的选择。一时间，市面上出现了形形色色的代餐食品，如代餐饼干、代餐粉、代餐棒、代餐汤、代餐奶昔等，吸引了很多人的目光。
不过，盲目吃代餐食品减肥可能会吃出严重的健康问题。最近，“一年轻女孩吃代餐饼干减肥导致心脏骤停”的新闻在朋友圈里刷屏。杭州市一医院营养科主任杨任华说，上个月，她也接诊了一个年轻女生因为吃代餐食品减肥导致肝功能受损的病例，她提醒，代餐食品可以辅助减肥，但千万别拿它当饭吃。
年轻女孩吃代餐饼干
疯狂减肥两个月致心脏骤停
有媒体报道，来自湖南的19岁女孩小兵，为了减肥每天吃三块代餐饼干，再吃一些蔬菜、水果，坚持两个月下来，瘦了30多斤，但是她却因心脏骤停晕倒，至今未醒。
据小兵的爱人李先生讲，小兵曾经有130多斤，一直想减肥，之前尝试很多方法，也没有见效。后来在微商那里接触到网上很火的一款减肥饼干，据说效果神奇。
今年4月份，小兵就买了这种饼干。“每餐吃一片饼干，再吃些青菜、水果，两个月来没有吃过米饭和面食，而且设了闹钟，到点就吃，过点就不吃东西了。”
李先生自己也吃过一点点，没有什么味道，但吃了之后就会觉得很饱。虽然小兵偶尔有头晕没力气的情况，但并未引起他们的重视。
现在，小兵因为长期不进食导致严重的低血钾，最终导致心跳骤停。即便救回了一条命，小兵仍然在昏迷状态，而且不能自主呼吸，肝功能也损伤严重。
据杭州市第一人民医院营养科主任杨任华介绍，在她接诊的案例中，像小兵这样盲目使用代餐食品导致晕倒或肝功能受损的情况不在少数。
女大学生为减肥吃代餐食品半年
瘦成33公斤纸片人肝功能受损
上个月，市一医院心理科和营养科会诊了一位22岁的女孩小刘（化名）。
小刘是一名大三学生，162cm的身高，到医院就诊时只有33公斤。经过检查，小刘患有厌食症，肝功能受损，已经不能正常学习生活。
杨任华在深入了解后得知，小刘之前有50多公斤，自己认为有点胖，在同学的推荐下，开始使用一款网红代餐食品。一日三餐只吃代餐，偶尔吃点水果，不吃肉类和主食。短期内，小刘瘦了很多，就这样一直坚持下去，瘦到了40多公斤。
达到理想体重后，小刘想恢复正常饮食了，但是这时才发现，她已经患有严重的厌食症，无法正常进食，体重也开始直线下降，直至33公斤，像纸片人一样。
在家人的陪同下，小刘来到市一医院。经过半个月的治疗，小刘长了4公斤的重量，肝功能也基本恢复。
“代餐食品可以达到减肥效果，但是不能单一使用，只是用作辅助减肥，而且要谨慎选择产品。”杨任华提醒。
代餐食品不能当饭吃
合理膳食很重要
杨任华介绍，减肥的本质就是身体消耗的热量高于摄取的热量，而我们身体维持正常状态所需的热量在一定时间内差别是不大的，所以当我们摄取的热量小于消耗的热量时，身体就开始动用本身储备的热量——脂肪，利用这个原理，就可以达到减肥的目的。
代餐一般都具有低热量、易饱腹的特点，因而使用代餐能够减少能量摄入从而达到减轻体重。
热量低的代餐为何会给人强烈的饱腹感呢？杨任华介绍，因为代餐含有丰富的可溶性膳食纤维，它遇水会膨胀，能够延长胃的消化时间，从而产生饱腹感并推迟饥饿感的到来。
但是要维持人体机能的正常运转，所需要的营养是全面的，刻意偏重或避免某种营养素容易引起营养不良性肝功能受损等健康问题。
“代餐所含的供能物质非常低，如果长时间只食用代餐，很可能造成能量过低，不仅影响工作效率、生活质量，严重的会引发肝功能受损。”杨任华强调，代餐只能代替一部分的正常饮食，千万不能将代餐当成“一顿饭”来吃。
杨任华建议，使用代餐食品，首先要了解其成分，并对自己的肌肉分布状况进行分析，做一个合理的膳食搭配，保证必要的蛋白质和维生素，到达“减脂肪不减肌肉”的目的。
例如，使用高蛋白为主的代餐，早晨要吃一个菜包、一个鸡蛋；中餐和晚餐都要加上一荤两素的菜，主食可以不吃。还需要搭配必要的运动，如游泳、慢跑、羽毛球等有氧运动，平板撑、靠墙蹲、哑铃等无氧运动。
那些口口相传的减肥方法正确吗？
除了代餐减肥要避免使用误区，其他减肥方式，杨任华也有一些建议。
不吃晚饭。有很多人减肥坚持不吃晚饭，但这并不可取。“可以少吃，但不能不吃。” 午饭到晚饭之间时间长达五个小时，如果晚上再不吃晚饭，那么胃部空闲时间将长达十几个小时，这么长的时间里胃酸腐蚀胃黏膜，很容易得胃病。
只吃菜不吃肉。减肥主要是碳水化合物和脂肪的摄入，蛋白质是需要保证的。拒绝吃肉，会造成动物蛋白质摄入不足，即使补充了豆类等的植物蛋白，其吸收和利用都远不及动物蛋白。当蛋白质摄入不足时，人体内的蛋白质、碳水化合物、脂肪就会失衡，免疫力下降、记忆力下降、贫血、消化不良就会接踵而来。
不吃饭只喝水狂运动。这种方式减掉的不是我们的脂肪而是能量，身体也会缺乏营养来源，肌肉组织和脂肪组织就会开始消耗，这样虽然会带来快速减重的效果，但是会造成身体虚弱、营养不良的情况，甚至引起厌食症。