日前，四川省食药监局公布一起商家违规使用工业松香给猪头脱毛的典型案例，依法没收现场扣押的违规化学物质，没收违法所得525元，并处以罚款3.55万元。
据了解，前不久，自贡市大安区食药监局依法对陈某加工处理猪头肉的场所进行检查，现场发现一桶淡黄色块状晶体物质。当事人称该产品为脱毛剂，但未能提供相关资料。执法人员对该物品进行了扣押，并对该物品和现场熬制完毕、正用于猪头肉脱毛处理的黑色胶状物质予以采样送检，最终查实上述物质为工业松香。
自贡大安区食药监局认为，陈某用非食品原料加工食品的行为，违反了《四川省食品小作坊、小经营店及摊贩管理条例》第九条第一款第一项的规定，依法没收现场扣押的淡黄色块状晶体物质、没收违法所得525元，并处以罚款3.55万元。
据执法人员介绍，食用松香价格比工业松香贵一倍，工业松香由于颜色较深，粘性强，含铅量较高，价格相对便宜。在现实生活中，农村乡镇或者城乡接合部的一些不法经营者为节约成本，采用工业松香进行脱毛，存在较大的食品安全风险隐患。