为进一步推进省名特优食品作坊创建，切实促进食品作坊硬件设施及管理水平有效提升，近日，秀洲区局食品科深入名特优食品作坊培育企业，一对一全方位开展“体检”式指导与服务。
检查人员严格对照《名特优食品作坊通用评价规范》深入食品作坊生产场所实地查看合法有效证件及公示、厂区及周边环境整洁、加工区域清洁卫生、从业人员卫生防护、食品添加剂使用公示等情况，并对食品作坊原辅材料进货查验、生产过程关键控制、食品标签标识标注、设备设施维护及生产工艺合理布局等方面进行了细致地检查与改造提升技术指导。对检查中发现的问题，责令食品作坊立即进行整改落实，同时，要求食品作坊将名特优食品作坊创建工作宣传贯彻到每一位员工，切实提高创建意识、食品质量安全意识和主体责任意识。
下一步，区局将针对检查中发现的问题，落实专门人员，“点对点”加强指导服务，跟踪整改落实，确保名特优食品作坊创建取得实效。