近期生猪价格持续下跌引起了社会的关注。据相关数据显示，从今年1月中下旬至今，我国活猪价格持续下降，当前跌幅已近三成，期间更是曾创下近十年来最大的单周跌幅。作为世界最大的猪肉生产国，我国猪肉消费量已经占到世界总量的一半以上。也正因此，猪肉价格不仅关乎百姓的“菜篮子”，养殖户的“钱袋子”，还被看成经济运行的重要指标。
三大主因造成生猪价格低迷
近日，农业农村部全国500个县集贸市场定点监测数据显示，自今年1月份第3周起，全国生猪价格持续下跌，至5月份第1周，全国生猪价格已由15.37元/公斤跌至10.59元/公斤，3个月累计跌幅达31.1%。猪肉集贸市场价格春节后才开始下跌，且跌幅相对较小，累计跌21.8%。
据农业农村部畜牧业司监测分析处处长辛国昌介绍，按当前价格水平测算，养殖场(户)每出栏一头商品肥猪亏损200元左右。从供给方面看，当前生产效率提高，母猪存栏下降，猪肉产量略有增加。从需求方面看，2017年零售市场猪肉消费需求同比下降1%左右。预计今年消费需求有一点萎缩。综合判断，今年市场供需比去年要宽松。
中国农业科学院农业信息研究所副研究员朱增勇认为，猪价持续低迷主要原因有三个。
一是生猪供给较充裕。东北地区2016年陆续开始的产能扩张，到2017年下半年加速释放。由于养殖户去年四季度补栏和产能扩增，今年生猪供给仍较充裕。此外，由于春节后猪价持续快速下跌，养殖户陆续淘汰母猪也增加了市场供给量。二是主产区大量外调生猪。东北地区猪价处于全国最低水平，本地不能消化的生猪大量外调，冲击了主销区猪价。三是价格差缩小，南北调运受限，屠宰企业多以稳价收购为主。在供应方面，养殖端出栏节奏将会放缓，外调量也将会趋降，但猪肉产品需求一般，屠宰场降价也难以提升消费，整体供需相互制衡，使猪价在底部震荡调整。