日前，陕西杨凌示范区食药监局对辖区6家大型超市负责人、食品安全管理人员开展了集中约谈，旨在进一步防范销售环节食品安全风险，促进超市规范诚信经营。
该局首先通报了近期监督检查及超市经营中存在的问题，分析交流了管理漏洞和风险隐患，明确指出被约谈超市在食品安全中存在的主要问题，对索证索票、散装食品、酒类产品、食用农产品销售等方面提出具体要求，并要求加强对临近效期食品销售的管理。要求各超市强化食品安全培训与自查自纠，不断提高食品安全意识，坚决防范食品安全隐患。严格落实进货查验、索证索票制度，加强食品采购验收质量管控，建立电子台账记录。强化散装食品标识标签管理，规范产品信息公示牌。积极推行“厂超对接”“农超对接”，加大对种植养殖基地审查，严把仓储、运输、销售等环节食品质量安全关。