3月7日上午，武汉市食品药品监督局副局长罗彬携相关部门负责人做客本报，接听“市民有约·楚天315维权直通车”热线。罗彬提醒，消费者要注意保留票据等相关凭证，可拨打电话12345，或者关注武汉食药监微信公众号“康康姐”进行网上举报投诉。本报看楚天APP进行了图文直播。
【咨询】
大排档的塑料餐具是否卫生
“我几次在外大排档吃饭，商家只提供成套的塑料餐具，卫生状况能不能放心？”昨日，市民梅女士来电问。
武汉市食药监局餐饮服务监管处处长王晓东答，我们在外进餐主要用到三种餐具，第一类是大型酒店或单位提供自行消毒餐具，去年4月开始实施新版消毒标准后，整个流程更为严苛。
第二种是集中餐消的餐具，也就是回收后集中到餐具集中消毒公司清洗、消毒、再包装后送至餐饮门店。
塑料餐具属于食品相关产品，由质监部门监管，需符合国家标准《食品接触用纸和纸板材料及制品》、《食品接触用塑料材料及制品》的要求。针对市场上各类餐具，相关的监管部门都会有针对性的监督、抽检。
做网络餐饮必须有实体店
“我想开一家甜点工作室，希望通过第三方平台外送，需要哪些手续。”昨日，市民徐女士来点询问，自己平时喜欢制作甜点，朋友们试吃后都很喜欢，她今年想加入网络订餐，主要做外卖服务。
“那你必须得有一家实体店。”王晓东说，按照《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，你必须要有实体经营门店，并依法取得工商执照、食品经营许可证，且不得超范围经营。同时，网络销售的餐饮食品要与实体店销售的餐饮食品质量安全保持一致。
王晓东提醒，根据《网络餐饮服务食品安全监督管理办法》，网络餐饮服务第三方平台提供者应当对入网餐饮服务提供者的食品经营许可证进行审查，对资质不全、无证餐饮和食品摊贩严禁上线。
买的网红蛋糕有霉点么办
“在网红微店里买了一个生日蛋糕，但回来发现蛋糕上有霉点，卖家又不承认。”市民宋女士来电反映，前不久家人过生日，在朋友推荐的微店里买了一个生日蛋糕，由对方送上门。
宋女士说，蛋糕吃了一大半才发现里层蛋糕上有霉点，后联系卖家，对方却拒绝承担责任，但因对方没有实体店，通过朋友圈销售，遇到这种问题应该怎么办？
罗彬副局长表示，不建议市民在朋友圈购买个人制售的食品。食药监部门有维护公众的饮食用药安全的职责，如果市民遇到疑似问题，可拨打12345投诉。要提供可以溯源的产品链接等相关信息，并向食药监部门提供购物小票等相关证据，执法人员受理后会进行调查、取证，确实有问题的会依法进行处理。
【提醒】
网络消费投诉逐年增多
“时下很多年轻人在微商、朋友圈购买食品、保健食品，关于这一类的投诉也逐年增多。”罗彬副局长表示，目前在网络这一块的监管上，为规范网络商品交易及有关服务，保护消费者和经营者的合法权益，国家出台有《网络交易管理办法》（国家工商行政管理总局令、第60号）。
他提醒，对于朋友圈内显著低于正常价格的商品和服务，消费者要注意甄别、谨慎购买；对于食品、保健食品等涉及人身健康安全的商品，最好到信誉度较高的实体店、平台购买；不要过分依赖朋友圈内晒单评价信息；注意保存好交易过程记录，发现问题及时投诉举报，在交易过程中要核实对方姓名、所在地等信息，尽量选择具有第三方平台保障的渠道付款。