“咱这些冰块都是夹在蒜苗里面装车运往西安（市）的，那里的客商不但不嫌弃咱们蒜苗里面有‘夹带’，还很高兴要咱们的货哩。”还在忙碌不停的鲁山县张良镇蔬菜经纪人赵某说。
眼下正是越冬蒜苗大量上市的季节，这些天来，蒜苗经纪人又在河南省万亩无公害蔬菜基地——鲁山县张良镇摆开了临时收购摊点，一个大白天连续收购10多吨凑够一大车后，就连夜装车长途外运，往南销到武汉、南昌，往西销到西安、西宁、兰州等地。为防止长途运输过程中堆放在一起的蒜苗从内部起热腐烂掉，这些摸爬滚打出来的蔬菜经销商‘发明了’高招：在蒜苗装车时，每装三层蒜苗，就加装上一层袋装碎冰块或冰冻瓶装水降温，这样蒜苗在到达遥远的外省大城市时还是翠绿色的，品相很好，很受市场欢迎。
张良镇有9000余亩越冬大棚蒜苗，总产量约4.5万吨，产值达1.3亿元，蔬菜经纪人通过蒜苗+冰块的保鲜方式长途运输，把张良镇蒜苗热销到大半个中国。