针对日前媒体报道的西安市场上购买的个别黄花菜和皮冻检测不合格的问题，西安临潼区食药监局迅速行动，从1月30日开始，在全区紧急排查问题黄花菜和皮冻，并将此项工作作为当前的一项重要工作来抓，加密监督检查力度和抽检频次，确保全区人民群众春节期间饮食安全。
临潼区食药监局组织22个基层食品药监所执法人员，深入皮冻等肉制品生产单位、小作坊和商场、超市、食品店、农贸市场、集市庙会等经营场所，对全区黄花菜和皮冻等肉制品生产经营单位进行“地毯式”“滚动式”排查，严查黄花菜、皮冻等肉制品的索证索票、进货查验等制度落实情况，严防假冒伪劣黄花菜和皮冻等肉制品流入市场；严厉打击在生产和销售过程中“两超一非”的违法犯罪行为，对制售假冒伪劣产品和无证等非法加工经营单位坚决取缔。
同时加大对农贸市场销售的黄花菜、皮冻等肉制品的抽检、快检，并在经营场所醒目位置及时公布检测信息，确保食品质量安全。对于发现不符合质量安全标准的问题黄花菜和皮冻等肉制品，立即停止销售，并追根溯源，上查源头，确保食品安全风险得到有效控制。