六旬老人西红柿煮汤泡家乡带来的烧饼，吃下去不久就狂拉肚子，持续三天后，竟然引起休克和急性肾衰竭。
今年65岁的王先生（化姓）家住崇仁路，北方出生的他按照老家的习惯，喜好做一堆烧饼后储存起来慢慢食用。2017年12月30日，王先生像往常一样在家做饭。他用一颗存储很久的西红柿煮了西红柿鸡蛋汤，就着烧饼吃。没想到当天晚上，就出现上吐下泻。
王先生最初没在意，以为是西红柿变质引起的普通拉肚子，扛了一晚上没有丝毫好转，连着两天，每天都腹泻十几次。因嫌去医院麻烦，王先生就在小区附近的诊所输液，输液之后仍然没有好转。家人瞅见王先生脸色极差，一整天也不见上厕所。到第三天上午，已经虚脱的王先生完全扛不住了，家人赶紧把他送到市四医院急诊科就诊。
接诊医生发现，王先生的血压极低，已经休克。经过初步抢救后，王先生被转入重症监护室进行补液、抗炎治疗。医生进一步检查发现王先生肌酐值达到722毫摩尔每升，超过正常值上限8倍，已经是急性肾衰竭。经过紧急救治，王先生的病情的到控制，转入消化内科进行进一步治疗。
让王先生很不解的是，常见的拉肚子竟然能导致肾衰竭，险些要命？该院消化内科丁祥武主任解释，当严重腹泻和呕吐时，体内的水分大量流失，如不及补充水分，身体血容量就会不足，血压无法维持，陷入休克状态；同时，血容量不足会引起肾脏缺血，进而引发急性肾衰竭。加之王先生本身患有高血压、冠心病和糖尿病等基础疾病，这些都加剧了病情的进展。
医生提醒，进入冬季之后，食物相对容易保存，但也不能忽视食品安全，不要吃存放时间太长的食物。在感染急性胃肠炎出现呕吐腹泻症状后，如果吃药无法缓解腹泻症状，一定要及时就医。