2017年12月3日据猪价格网统计全国瘦肉型猪出栏均价7.25元/斤，较昨日上涨0.02元/斤，较去年同期8.48元/斤下跌1.26元。今日全国瘦肉型猪的出栏均价继续上涨。北方猪价整体上扬，吉林上涨0.4元/公斤，陕西上涨0.5元/公斤，山西上涨0.2元/公斤，天津、北京、山东、河南上涨0.1元/公斤;南方猪价上涨，安徽、云南上涨0.2元/公斤，江苏、广东、江西上涨0.1元/公斤。今日全国瘦肉型猪的出栏均价最高在四川，均价15.21元/公斤;最低在黑龙江，均价14.1元/公斤。
定价天平偏移养殖 屠宰企业无奈跟涨，上涨区域进一步增加 上海、云南、四川涨破15元
整体来看，国内猪价继续连涨的态势，各省猪价单日涨幅在0.1-0.2元/公斤左右，上海、四川、云南的生猪出栏均价已经突破15元/公斤，上涨的区域进一步增多。养殖户惜售，部分规模大场继续提价，市场看涨观望情绪浓厚，利好猪价。且气温降低，猪肉消费需求回升，猪肉价格略上涨。搜猪网监测数据显示，近期全国普通猪肉价格略有上涨，今日普通猪肉价格已经涨至22.45元/公斤。另外，在消费方面，市场上涨对大猪猪源消费需求增加，且价格已赶超标猪价格。
进入12月份，猪价迎来开门红，且伴随着气温回落，猪肉消费需求也将越来越好，在利好因素提振下，国内猪价走势总体向好，短期或继续上涨。
终端消费依旧疲软，屠宰企业购销倒挂。但目前猪价的定价权在养殖端，养殖户惜售，规模场猪源尚未达到出栏体重，市场猪源供应紧张，屠宰企业收购不畅，因此结算价被动提价。目前部分企业因收购困难及亏损，缩减屠宰量。从目前涨势情况来看，猪价仍有上涨可能，结算价也将跟涨，但涨速缓慢。