切碎样品，滴入缓冲试剂，摇晃均匀，吸取带有样品成分的溶液，滴入测试纸，放入农残速测仪……日前，在当涂县石桥镇四季果业的特色农产品安全检测室内，检测人员姚其兵正忙着对刚采摘的瓜果蔬菜样品进行检测。“十分钟检测结果就能出来，只有检测合格的瓜果蔬菜，才能进入市场销售。”姚其兵说。
而在我市，这样的食品安全快速检测室还有很多。在花山区天天市场，家住西湖花园的市民王天保将当天买的蔬菜送到了快速检测室，检测员鲍秀翠则在一系列严格谨慎的检测程序后第一时间将结果告知王天保。“有了这个检测，得知蔬菜没有农药残留，我吃得更放心。”王天保说。
为保障群众能吃上放心食品、安全食品，今年以来我市进一步压实工作责任，充分发挥农产品食品安全快速检测室作用，把农产品食品安全民生工程做好、做实，努力构建食品安全初级“过滤网”，保障群众“舌尖上的安全”。
今年市农委提早行动、积极部署，深入农产品生产企业、合作社、家庭农场开展宣传、精心指导，进一步细化验收指标体系和验收标准，积极落实配套资金和人员到岗培训，截至6月底新建改建农产品安全快检体系42套，其中蔬菜农残快检体系6套，特色农产品快检体系8套，畜牧产品快检体系21套，水产品快检体系7套，认证农产品质量安全企业23家，率先完成省下达的目标任务。
截至今年9月底，我市2016年和2017年的乡镇食品药品监管所、集贸市场和食品批发市场等食品安全快速检测室建设任务已全部完成，食品安全防线覆盖城乡。
其中2016年建成的45个检测室已全部开展正常快速检测工作，共抽检食用农产品132271批次，检测农药残留合格率为97.88%；2017年计划建成18个食品药品监管所和11个集贸市场快检室，已完成仪器设备的安装调试和检测人员培训工作，预计11月底全部投入运行。