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新零售下 看传统食品行业IP营销探索

2017/11/13 9:22:49 来源:重庆商报

 今年,是提出新零售的第一年,天猫“双11”以1682亿的销售额又创纪录,强势彰显新零售的巨大力量。

在新零售的强势下,传统食品行业却还在摸索。可喜的是,他们已从曾经“只顾埋头生产却不知何为营销”的情况逐渐演变,开始探索营销新模式。特别是江小白凭借瓶身营销打造IP成功后,传统食品们仿佛有了新方向,大家纷纷耍起招式,打出“IP牌”。

重拾:原有IP大有用

孔子是山东的象征,那里有孔子歌舞剧、孔子文化游,还有孔子酒。近年来,山东的酒企以孔子为入口,做足内容营销。

你知道买瓶酒还能读论语吗?你能猜到毛笔里面装的是什么吗?你能想到“孔子”还能喝吗?而山东孔子酒业把这些都变为了现实。酒瓶上面印论语,一边浅斟低酌,一边温故而知新。毛笔里装酒,孔子像里装酒,喝完还能变身装饰品。

孔子酒业冯玉松介绍,公司拥有数年生产酒的历史,以前一直以生产产品为主,虽名字也是“孔子酒”,但无内容营销,最近几年,公司跟随潮流开始大打“孔子牌”,比如,将孔子的言论印在酒瓶上,增加其文学性,赢得了消费者特别是文人们的喜爱。

以前,孔子酒业的包装设计更受中老年人青睐。无论是皇帝金还是复古器皿造型,看起来都不是年轻人的“菜”。这两年,孔子酒业有迎合年轻人市场的想法,小酒便是“招数”之一。冯玉松介绍,挑选年轻人熟悉的孔子语录印在瓶身上,让喝酒也有一番风味。“‘有朋自远方来,不亦乐乎’,这句话饱含朋友相见的喜悦,特别应景。”

创新:童年IP引回忆

童年,是大多数人最快乐的时光。那时,或许遇到过“儿童急走追黄蝶,飞入菜花无处寻”的囧事;或者体会过“儿童放学归来早,忙趁东风放纸鸢”的快意;又或者被大人撞见“蓬头稚子学垂纶,侧坐莓台草映身”的样子。

这些点滴快乐,随着年龄的增长便会愈发向往。许多商家就是看中了童年的卖点,以此攻占消费者的心。

每个人都有童年:童年的野炊、童年的玩具、童年的趣事……而如何在营销中唤醒他们的回忆就成了关键。点小酒就提出“童年”,让消费者发挥想象,去延伸,去回忆。

点小酒所属酒厂已经有几十年历史,和其他传统厂商一样,专注产品忽略营销,发展受阻。2012年,肖独峰收购酒厂后准备大干一番,打响品牌。在他看来单纯的广告语有些过时,要做营销就要加深,不仅有图案还要有内容。

于是,三组童年场景的包装设计应运而生。肖独峰介绍,一个图案是小时候的弹弓,第二个是童年野炊情景,第三个是小时候偷酒喝的样子,三组图案配着“喝点小酒回到童年玩弹弓、野炊”的广告语,幽默又能激起回忆。

为了增加产品实用性,肖独峰还做了特别设计。他说,每个瓶子配了调味料盖子,人们喝着酒聊着童年,回家后瓶子还能装调料,以后一看瓶子就能想起品牌。目前,肖独峰的营销收到了成效,点小酒在某线上购物平台销量位居前三。

融合:跨界合作能量大

最近,很多人都谈到当下食品行业正处于变革时代,营销在变、销售渠道在变、销售模式也在变。在变幻的环境下,一些食品企业正通过与IP合作提升知名度,做融合打造IP,一步一步打开销售渠道。

众所周知,日本有个怪兽叫哥斯拉,美国有种汽车叫特斯拉,那把这两种揉在一起会产生怎样的火花?成都小伙儿周川以此创新出了方便火锅品牌——锅斯拉。周川介绍,哥斯拉是一个IP,将其创新为卡通图案易被接受又能沾点人气,特斯拉则是汽车行业的创新者、开拓者,希望由此创造出的锅斯拉能成为传统火锅的创新者、开拓者。

值得一提的是,锅斯拉的销售渠道有些特别。周川说,锅斯拉销售以线上为主,线下为辅,另外加入了网红元素,“网络主播也是我们一个重要的销售手段,她们帮忙宣传和售卖,我们给予提成。最后她们挣了钱,我们赚了吆喝,双赢。”在大家共同的努力下,周川的方便火锅上市6个月卖了2000万元。

如今还有一种IP营销模式是与电影、文学等合作来达成。河南的水芒芒果汁就完美达到了合作IP的“功效”。该品牌与万达影城合作,通过成为电影合作品牌来拉人气。上市短短两个月就进入多部电影,其中不乏票房大卖的《战狼2》。


责任编辑:Techoo-3
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