为防止不合格、不安全食品流入市场，保障人民群众饮食安全。近日，重庆市黔江区水市乡食药监办对辖区内小作坊进行食品安全抽样检查，重点抽查了鲜豆腐、挂面等食品，共抽取3个样。
检查过程中工作人员认真填写食品安全抽样检验告知书、样品购置费用告知书、抽样单，并在规定时限内将样品送达区食品药品检验所进行检验，切实增强经营者安全责任意识，筑牢食品安全的防火墙。