霜降之后，南方秋季正式开始，东北地区进入深秋，天气渐冷，昼夜温差大，气候干燥渐寒。金秋时节，燥气当令，但要注意的是霜降的燥属于凉燥，主要表现为咽干鼻燥、唇燥、皮肤干痒、咳嗽痰稀、鼻塞、恶寒等，这个时候要注意饮食调养，少吃辛辣刺激、油炸食品，多吃一些滋阴润燥的食物，那么霜降之后吃什么养阴去燥呢？
梨子
霜降时节吃秋梨是个不错的选择。梨味甘性凉、微酸，具有清热生津、润肺化痰的功效，是防治秋燥的佳果。梨能维持细胞组织的健康状态，还能软化血管。生食梨有清热解毒、生津润燥、清心降火作用。
生吃梨，能解除因上呼吸道感染所产生的咽喉干燥痒痛、干咳及烦渴、潮热等阴虚之症。将梨压榨成汁，加胖大海、蝉蜕、冰糖少许，煮服饮之，对体质火旺、易生喉炎者，具有滋润喉头、补充津液的功效。把生梨加冰糖或蜂蜜，熬成膏即成“秋梨膏”，可治疗肺热咳嗽。
石榴
秋燥津亏液少，饮食宜少辛多酸，而秋季时令水果石榴味道酸甜，含有多种有益于人体的营养成分，具有生津润燥、活血养血、安神除烦、祛斑养颜的功效。但是石榴吃多了会上火，感冒发热、便秘或急性炎症患者要慎食。
银耳
银耳又名雪耳，性平味甘，具有养阴生津、益气养胃、美容嫩肤、滋阴润肺、延年益寿等功效，历来被视为滋补佳品，有“平民燕窝”之称。银耳营养丰富，含有天然胶质、维生素D、多糖、维生素B、蛋白质、脂肪、膳食纤维、氨基酸以及矿物质钙、铁、钾、磷、钠、镁等，特别适合肺热干咳、阴虚火旺、脾气虚弱、便秘等症患者食用。
荸荠
荸荠，又叫马蹄，有“地下雪梨”的美誉。荸荠性味甘寒，有清肺利咽、化湿祛痰等功效，对预防秋燥咳嗽、咽喉不适、口干欲饮等症有一定效果。与莲藕榨汁共饮效果更佳。除了生吃外，也可煮、炒、烧、煨。但荸荠不易消化，脾胃虚寒、消化功能较差者及儿童、老人不宜多吃。生吃前一定要去皮或洗净。因为荸荠生长于水田，皮上会聚集有毒的生物排泄物和化学物质，还可能有寄生虫。
鸭肉
鸭肉是霜降时节必吃的食物之一。鸭肉不仅富含蛋白质，可及时补充夏季的过度消耗，且其性凉，具有滋阴养胃、健脾补虚的作用。