烟台市将对韭菜产品全面推行食用农产品合格证、食用农产品市场销售凭证“双证制”管理，建立起食用农产品产地准出与市场准入有效衔接机制。
烟台市食品药品监督管理局食品流通科梁晓东说：“凡是纳入‘放心韭菜’地图数据统计监管范围，种植面积在0.5亩以上的生产主体，均列入实施范围，有条件的县市区可进一步扩大（实施范围）。”
今后，进入烟台市食用农产品市场以及生产加工、餐饮服务环节的市场主体，将严格查验韭菜产品合格证和市场销售凭证，实现韭菜产品全程可追溯，推进韭菜产品全过程监管。梁晓东说：“食品药品监管部门主要是对食用农产品市场开办者、入场销售者、生产加工、餐饮服务环节查验留存韭菜产品合格证或市场销售凭证的情况，进行监督检查，督促其落实主体责任，形成有效的倒逼机制；同时，加大监督抽检力度，对不合格韭菜产品依法进行处置，并及时通报韭菜种植地农业部门。对外省生产经营主体进入山东省的韭菜产品，参照农业部食用农产品合格证及山东省韭菜产品‘双证制’要求进行管理。”
根据工作安排，今年11月1日起，烟台市范围内全部实施韭菜产品“双证制”管理。条件具备的县市区，可先期启动实施。今年11月--2018年5月，有关部门将开展督导检查，及时研究解决实施过程中发现的问题。2018年6月，全面总结韭菜产品产地准出市场准入工作的典型经验做法、存在的问题和下一步推进意见。