中秋佳节临近，月饼的生产销售旺季随之到来。近期，三亚市食品药品监督管理局组织执法人员对全市月饼制售行业进行抽检排查，确保市民舌尖上的安全。
不合格制售商家将被罚
为保障月饼食品安全，有效查处、打击月饼生产过程中违法添加、使用劣质原料生产月饼等行为。市食药监局组织执法人员对全市制售月饼行业开展月饼质量专项抽检大排查行动。
抽检对象涵盖全市获证月饼生产企业、小作坊、酒店、月饼经营门店等，重点对月饼中的重金属、微生物及各类食品添加剂进行检测化验。
检查过程中，执法人员一个商家一个商家，一个柜台一个柜台查看产品的生产日期和保质期，以及企业食品生产许可标志；查看制售企业库房进出货台账，掌握全市月饼制售情况。
截止目前，已出动执法人员52人次，抽样送检月饼48批次，其中监督抽样30批次、省局部署的省抽任务12批次、国抽任务6批次，以上样品均已送检。
市食药监局相关负责人表示，下一步，将继续按照省、市局工作部署要求，在中秋节前完成月饼专项抽样检测工作并出具检测报告，对抽检结果不合格的产品，将依法进行严厉查处，让广大人民群众度过一个安全、放心的中秋节。
挑选月饼一查二看三尝
怎样才能挑选到优质、放心的月饼呢？市食药监局相关负责人为大家支招。
想挑选到优质、放心的月饼，市民需牢记三点：一查二看三尝。
“一查”指查产品的标签及标志。市民在选购月饼时，要查看月饼包装上是否标明生产厂家的名称、地址、生产日期、保质期，还要查看是否标明产品执行标准、净含量等。该负责人建议，市民在选购月饼时，最好去正规商场、超市或者厂家购买。
“二看”指看形态、色泽、组织。“质量好的月饼外形丰满，边角分明，不凹底、不收缩、不破裂、不露馅。”该负责人介绍，三亚地区制售的月饼基本为广式月饼，其一般有一个“返油期”，建议市民在购买时考虑好食用时间，提前三天左右购买，让其“返油”才会更好吃，否则刚生产出来的口感偏硬。
“三尝”指尝滋味与口感。该负责人介绍，新鲜、用料纯正的月饼应具有该品种的口感和风味，没有异味，并且需要在低温、阴凉、通风的环境下保存，但要注意保质期。月饼如果放置时间稍长会失去色、香、味，受热受潮都极易发霉变质，所以市民在购买时要多个心眼。
同时，市食药监局提醒市民，月饼属于高热量、不易消化食品，不宜贪吃。月饼类保健食品属于虚假宣传，国家食品药品监管总局从未批准过任何保健类月饼。在购买月饼时记得索证索票，发现质量问题，及时拨打12331投诉热线，保护自己的权益。