据物价部门的监测数据显示，8月份猪肉价格较为稳定，生猪价格波动不大。
据对烟台11个县市区监测，全月生猪平均收购价格每500克(下同)7.12元，环比微涨0.28%，同比下降22.08%，判断生猪养殖盈亏指标的“猪粮比价”7.57：1，处于生猪价格正常的绿色区域(5.5：1-8.5：1)；猪肉价格较为稳定，全月猪肉(五花肉)平均价格12.13元，环比微降0.08%，同比下降19.69%。