短期小麦上涨对面粉带动较弱
周末至今，小麦市场价格快速上涨，部分地区三天时间上涨幅度为1.6%。快速上涨的小麦给面粉厂家带来最为明显的影响，就是原粮成本的增加。尽管进入8月中旬以来，面粉市场迎来上涨大趋势，但面粉涨速依然不及小麦快。加上副产品价格不断下滑，因此面粉厂家的整体运营情况反而不如之前。尽管面粉市场迎来需求旺季，走货情况较前期出现好转，使得小麦消耗量较前期增加。但近期小麦价格的大幅上涨，并未反过来带动面粉价格上涨。一方面面粉经销商在过去的两周里已经进行提前备货，目前库存相对充足。另一方面，双节来临还有一个月，面粉经销商下一轮备货需要时间。预计接下来一周小麦及面粉市场有望双双进入高位盘整阶段。
秋雨降温来赶巧，猪价再迎小利好
从往年猪价走势来看，9月份猪价上涨与下跌各半，而前两年规模场的强势扩栏使得业内人士对9月份行情多不报有较高期望。8月中旬之后，部分养户开始陆续出栏，猪价亦进入震荡下调小阶段。数据显示8月20日国内猪价开始掉头下行，截至8月28日，国内外三元出栏均价降至14.58元/公斤，降幅在0.16元/公斤。而随着9月的来临，猪价利好消息逐渐增多，看涨后市心态逐渐占据主流。一方面学生开学刺激消费，另一方面低温的提早到来对消费形成良好的支撑，再者前期猪场拆迁导致的猪源集中出栏亦对现在的猪价亦形成利好。预计短期内国内猪价或稳定为主，少数地区小幅上涨，而随着时间的推移涨价地区或逐步扩大。
供应面再次推动蛋价上涨
上周全国鸡蛋主流出场价由4.30元/斤左右跌至4.00元/斤，本周开始以北方产区为主的地区价格开始上涨，部分市场涨价幅度在0.20元/斤左右。本次鸡蛋价格上涨的主要原因在于鸡蛋供应量较少，各环节库存均不多，经销商收货略有难度。目前全国各地学校已陆续开学，且食品厂中秋节前的备货活动接近尾声，需求面对价格的支撑作用减弱，因此预计本轮涨价持续时间不长，且涨价幅度不大。河北、内蒙古频繁降雨，马铃薯价格同比由跌转涨。
近期华北地区多降雨天气，影响马铃薯收获，产地有效供应较为紧张，一定程度上对马铃薯价格形成支撑。雨后销区市场补货积极，农户售货意愿偏高，价格多维持平稳运行。当前河北围场地区100克以上货源价格参考0.48元/斤，较去年同期涨幅12.94%。预计阴雨天气在支撑市场价格的同时，也拖累了产区货源消化进度，后期货源将集中上市，天气转晴后价格将迎来下滑。