8月27日，记者从市食药监局官网获悉，该局于近日对外公布了全市生产环节食品抽样检验情况。结果显示，不合格及风险产品发现率为1.6%，产品合格率达98.4%。
本次抽检，共涉及生产环节经营主体192家，抽检生产环节各类食品和食品相关产品314批次，其中发现不合格样品4批次、风险产品1批次，不合格及风险产品发现率为1.6%。抽检覆盖了饮料及饮用水、速冻食品、豆制品、粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品等产品，发现的不合格产品为深圳市超跃食品有限公司生产的豆制品及深圳市众之乐食品有限公司、深圳市点创饮料有限公司生产的饮料。
除福田区、盐田区食品生产经营单位不在本次抽检范围外，其他8个行政区（新区）皆为抽检范围。经检验，龙岗区、坪山区合格率为97.6%和94.7%，罗湖、南山、宝安、光明、龙华、大鹏6个区（新区）合格率皆为100%。
本次生产环节抽检检验项目合计达4899项次（约15.6项/批次），主要检测了食品添加剂、微生物、理化指标、食品污染物、重金属、非食用物质等，共发现不合格项目4项次，风险项目1项次，不合格项目发现率为0.10%，抽检发现的不合格项目主要为食品添加剂，具体项目为豆制品的脱氢乙酸及其钠盐超标。
另外，检查中也发现个别产品微生物不合格，主要原因是食品生产企业从业人员没有对环境、加工储存设备和人手等采取严格的消毒措施和保洁措施，造成产品在加工生产过程中受到污染。
对本次抽检不合格的产品，市食药监局已采取行政控制措施，防止不合格产品进一步流入市场。市食药监局也提醒广大消费者，如要进一步了解全市食品抽检情况，可以登录深圳市市场和质量监督管理委员会网站查询或关注“深圳食事药闻”官方微信及“深圳食品药品监管”官方微博及时了解。