包子、馒头等热蒸类食品一直是人们关注的焦点，为保障人民群众的早餐食品安全，近日，鹰潭开展包子、馒头等热蒸类早餐食品安全专项整治行动。
此次专项整治行动，对雅典城、金山弄范围内经营单位以及一家餐饮服务单位进行了突击检查，以餐饮具清洗消毒、基础卫生设施、落实各项食品安全制度情况、食品添加剂的使用为重点整治内容，共抽检包子、馒头等热蒸类早餐食品16批次，目前，抽检样品已送往检验检测机构。
下一步，鹰潭市市场和质量监督管理局将进一步加大对早餐市场的监管力度，着力解决全市早餐经营单位无证经营、从业人员无证上岗、餐饮具消毒“走过场”、食品原料采购未索证索票等群众反映强烈的热点问题，为广大消费者营造一个放心、安全的早餐就餐环境。