2017年上半年度，福建省共完成食品安全监督抽检9882批次，其中不合格95批次，主要集中在两大类食品上：加工食品和食用农产品。
据悉，2017年第一季度，福建省共完成食品安全监督抽检8125批次，全部为加工食品，其中合格8034批次，不合格91批次，合格率为98.9%。
加工食品抽检发现的问题主要有：一是食品中超范围、超限量使用食品添加剂，占不合格总数的43.9%；二是食品中微生物污染，占不合格总数的30.6%；三是食品中质量指标不符合标准，占不合格总数的16.3%；四是食品中重金属等元素污染，占不合格总数的6.1%；五是食品中农药残留超标，占不合格总数的3.1%。
2017年二季度，福建省共完成食品安全监督抽检1848批次，其中合格1844批次，不合格4批次，合格率为99.8%。餐饮食品抽检330批次，全部合格，合格率为100%；食用农产品抽检1518批次，合格1514批次，不合格4批次，合格率为99.7%。
食用农产品抽检发现的问题主要是农兽药残留，1批次羊肉发现禁用兽药盐酸克伦特罗，3批次苹果发现农药硫环磷超标。