7月11日，区食安办、灌口镇政府联合在风景湖公园举办食品安全宣传周活动。此次活动主题为“尚德守法共治共享食品安全”。活动现场，区人民检察院、集美公安分局、区市场监管局等单位，设立群众咨询台，向到场人员派发宣传资料，向广大市民宣传食品安全相关知识和法律法规。在普及食品安全知识的同时提高公众健康消费意识，进一步落实食品生产经营者守法诚信经营责任。此外，主办方还把相关知识融入文艺汇演中，并在精彩节目间隙穿插食品安全有奖竞答。
据区食安办主任钱洪志介绍，去年市、区两级在集美投入331.6万元，对乳品、水产品、蔬菜、肉等抽检1633批次，开展农残、甲醛、餐具检测等快检500多批次，查处一小吃店制售含硼砂肉粽案件。全区1689家餐饮服务单位、85家学校食堂完成“明厨亮灶”。成立全市首家食品餐饮行业自律协会，推行食品安全风险代偿、先行赔付制度。今年是创建食品安全示范城市验收年，集美区将继续加强监管力度，继续开展食品安全隐患“大抽检、大排查、大整治、严打击”专项行动，创建万科里、新华都购物广场两条食品安全示范街，推出食品安全举报奖励办法。