今年来，枞阳县市场监管局强化生产加工环节食品全监管，从源头上保障群众“舌尖上的安全”。
一是风险分级，精细分类。对全县88家食品生产企业和41户食品加工小作坊依据相关标准进行量华、精细化打分，根据得分确定风险等级，开展分类监管。以飞行检查为主，加大对被列为较高风险等级的10户糕点、大桶水、豆制品企业和小作坊监管频次。目前，共飞行检查6次，对发现的问题均责令整改，已有2家企业整改完毕。
二是强化整治，精准监管。开展了大米、肉制品、茶叶、菜籽油4类食品加工企业和小作坊专项整治，着重检查食品生产加工原辅材料的购入、生产加工过程控制、产品出厂检验、标识标注等是否符合相关规定，共检查食品加工企业28户、小作坊13户，对7户存在问题的企业和小作坊责令其限期整改。下一步，将开展大桶水、夏季饮料等食品生产企业和菜籽油加工小作坊专项整治，规范其生产加工行为。三是监督抽检，精确打击。加强食品加工企业和小作坊食品抽检力度，精确识别不合格食品。目前分别完成食用农产品、省级食品监督和食品加工小作坊产品抽检110批次、75批次和30批次，食品生产领域抽检监管已全覆盖，对国抽和省抽中发现的2批次不合格食品立案查处。（章洋 唐明）