为规范食品摊贩的经营管理，切实加强食品安全监管工作，提高食品质量与安全水平，6月中旬，结合南昌市创国家食品安全示范城，南昌经开区白水湖管理处开展了食品小摊贩调查摸底工作。
本次调查主要对象为辖区内无固定经营门店，从事食品销售或提供餐饮服务的经营者。在白水湖管理处食安办的部署下，各村、社区卫生专干积极行动，逐户上门，确保摸底工作的顺利开展与调查结果的真实、有效。
截至目前，白水湖管理处已调查摸底食品摊贩78家，收集了摊贩的相关信息，让经营者填写了《江西省食品小摊贩备案申请表》，并要求其办理健康证，为方便下一步办理食品小摊贩备案卡和进一步规范管理打下扎实的基础。