大力推进“明厨亮灶”、安康中心城区大型餐饮单位及学校食堂实施远程实时监控、创建100家餐饮食品安全示范店，100家旅游景区农家乐示范店，10条餐饮食品安全示范街区……今年安康食药监部门保护群众舌尖上的安全放大招。在6月15日的新闻发布会上，安康市食品药品监督管理局副局长金统和如是说。
金统和介绍，2016年以来，安康市食品药品监管部门先后开展打击制售非法添加、假冒伪劣、掺假掺杂、来源不明食品药品、网络订餐等，组织开展了散白酒经营、水产品及水发产品、生鲜肉及农产品、枳壳等中药饮片、保健食品非法添加等专项整治活动，以“零容忍”的举措打击食品药品安全违法，切实保障了人民群众饮食用药安全。
截止今年5月底，安康市共计立案查处食品药品违法案件724件，结案650件，涉案共计773.67万元，罚没款613.04万元，责令停产停业12家，捣毁制假售假窝点1处，移送司法机关25件，刑事立案10件，配合公安机关抓获犯罪嫌疑人8人。
据悉，安康市食品药品监督部门下半年将在重点抓好风险隐患大排查、抓好质量安全大抽检、查处违法案件大稽查等方面外，适时开展白酒、乳制品、生鲜肉、豆制品、农村集体聚餐等专项整治，打击在食品生产过程非法添加非食用物质和超范围、超量使用食品添加剂违法行为，规范网络订餐等网上食品经营及医疗器械监管等专项活动。
金统和称，安康食品药品监督管理部门将大力推行餐饮企业“明厨亮灶”工程和量化分级管理，集中开展索证索票、建立进货查验、采购台帐登记等专项整治，全市拟创建100家餐饮食品安全示范店，100家旅游景区农家乐示范店，10条餐饮食品安全示范街区；对中心城区所有大型餐饮单位和学校食堂实施远程实时监控，对中心城区200户小餐饮实施提升改造工程，努力打造“健康安康”品牌。