据江西省食药监局通报的第21期抽检信息显示，在近期的食品抽检中，江西有6批次饮用水检出铜绿假单胞菌，另外，5批次蔬菜制品也因不合格，一同被通报。
据悉，江西饮用水检出铜绿假单胞菌已经多次出现，仅19期、20期、21期三期，就均出现饮用水检出铜绿假单胞菌的情况，在第19期抽检中，“沣源山泉”桶装饮用水（生产日期/批号：2016-11-2）、“瑞宝”高山泉水（生产日期/批号：2016-11-8）、竹山韵（天然山泉水）（生产日期/批号：2016-11-6）、“翠微岩”桶装饮用水（生产日期/批号：2016-11-8）、泰和县溢生源饮料厂生产的饮用纯净水（生产日期/批号：2016-11-8）、高运山泉（饮用纯净水）（生产日期/批号：2016-11-6），均检出铜绿假单胞菌。在第20期抽检中，江西星浩饮料有限公司生产的爽心源桶装饮用水（生产日期/批号：2017-3-3）同样检出铜绿假单胞菌。
而本次抽检涉及的6批次饮用水为：鄱阳县雨意泉纯净水厂生产的雨意泉（桶装饮用水）（生产日期/批号：2016-11-6）、赣州市犹江岭山泉水有限公司生产的林潭饮用水（生产日期/批号：2016-11-9）、寻乌县基隆山天然食品有限公司生产的天然弱碱性水（生产日期/批号：2016-11-6）、于都银华山泉水厂生产的虔江清泉山泉水（生产日期/批号：2016-11-5）、乐平市饶娥山泉纯净水厂生产的饶娥山泉桶装水（生产日期/批号：2017-3-7）、乐平市原生泉饮用水有限公司生产的天然润泉（生产日期/批号：2017-3-7）。
资料显示，铜绿假单胞菌是一种条件致病菌， 广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。水中铜绿假单胞菌超标可能是源水防护不当，水体受到污染；生产过程中卫生控制不严格，如从业人员未经消毒的手直接与矿泉水或容器内壁接触；或者是包装材料清洗消毒有缺陷所致。
另有，5批次蔬菜制品检出不合格，其中，江西省绿滋肴实业有限公司生产的冬笋尖（蔬菜干制品）（生产日期/批号：2016-11-2）为二氧化硫残留量超标，其余4批次为苯甲酸超标，分别为：江西省丰城市允升食品厂生产的什锦外婆菜（生产日期/批号：20160828）、吉安市青原区源仁德食品有限公司生产的酸菜小竹笋（生产日期/批号：2016-9-28）、江西省丰城市允升食品厂生产的豆豉萝卜丁（生产日期/批号：2016年09月21日）、吉安市青原区源仁德食品有限公司生产的香辣酱萝卜（生产日期/批号：2016-9-28）。