今年，佘山城管中队加强对辖区内餐厨垃圾及废弃食用油脂安全监管工作，开展了“双随机一公开”日常执法随机抽查行动。
由于佘山镇域内的餐饮单位规模、性质及情况各有不同，监管难度较大，本着“服务在先、执法为基”的理念，5月16日下午，邀请区绿化市容局和上海环欣环保公司的授课老师，对华侨城、森林宾馆、兰笋山庄、月湖山庄等60余家餐饮单位开展餐厨垃圾和废弃油脂收运处置相关规定的专题培训，使在佘从事餐饮的业主全面了解相关知识，提升食品安全意识。
佘山中队在对餐饮单位强化日常监管的基础上，加强了执法队员业务培训，同时通过对餐饮单位的专题培训、入户宣传等活动，让餐饮单位树立正确的法律意识，强化源头治理，督促建立健全餐厨垃圾及废弃油脂的台账管理、分类放置、日产日清和流向追溯制度，加强食品链条监管，助力食品安全，同时也为“创全”工作贡献力量。