近日，记者从河南省食药监局获悉，在4月组织的食品安全监督抽检工作中，共抽检畜禽肉及副产品、蔬菜制品、水产品、鲜蛋、蔬菜、水果类和豆类等3715批次，抽样检验合格样品3616批次，不合格样品99批次，样品检验合格率约为97.3%。
本次抽检依据《食品安全国家标准食品中污染物限量》、《食品安全国家标准食品中农药最大残留限量》、农业部公告第235号、《鲜、冻禽产品》、《鲜（冻）畜肉卫生标准》、食品整治办【2008】3号等标准及产品明示标准和指标的要求进行，检验项目包括重金属、兽药残留、农药残留、非食用物质等指标。
在这次抽检中，不合格产品主要表现为镉、磺胺总量超标；违规添加糖精钠、甜蜜素；二氧化硫、恩诺沙星及环丙沙星、氧乐果、克百威残留超标；孔雀石绿及隐色孔雀石绿之和、呋喃唑酮代谢物、呋喃西林代谢物、克伦特罗不得检出，而在产品中被检出。根据食品安全国家标准，个别项目不合格的产品判定为不合格产品。
河南食药监局针对抽检发现的问题已经启动核查处置。经营环节要求经营单位所在地食药监部门监督有关经营单位立即下架该批次产品，并依法予以查处。对于不合格样品涉及外省生产单位的，已按规定移送相应省级食品药品监管部门进行调查处理。对涉及种养殖及畜禽屠宰环节的问题，已移交（通报）有关农业畜牧部门。（来源：中国质量报）