作为“菜篮子”工程的重要一环，鸡蛋价格自2016年年初以来，一路下跌，已经从最高的每斤4元多降至现在的2元多，进入“两元时代”。鸡蛋价格创下多年新低，大大挫伤了我市蛋鸡饲养场和饲养户的积极性。那么，是什么原因导致我市鸡蛋价格一路下跌？缘何会进入“两元时代”？连日来，记者对此进行了走访调查。
调查：
鸡蛋价格一路下跌
“怎么现在鸡蛋一斤才2元多啊，这么便宜的鸡蛋好几年没买过了！”4月3日，在夷山大街农贸市场，市民张华和同伴正在挑选鸡蛋，她们对鸡蛋价格惊讶不已。“不到3块钱一斤，鸡蛋比青菜还便宜，趁着价格低，要多买点！”在金明大市场，家住阳光新天地小区的王先生拎着刚挑好的一大兜子鸡蛋说。
4月3日，记者走访市区多家农贸市场和超市发现，目前鲜鸡蛋零售价确实比往年低得多。在我市东区一家农贸市场，鸡蛋销售区价格标牌上的“2.4元”很醒目，鲜鸡蛋零售价格每斤2.4元，引起很多市民排队抢购。“确实挺便宜的，这价钱相当于鸡蛋最贵时候的一半了。”正在买鸡蛋的市民纷纷说。在我市西区一家超市，记者注意到，出售的鲜鸡蛋零售价是每斤2.7元，同样引起很多市民排队购买。该超市工作人员告诉记者，受清明节影响，这已经是今年鸡蛋最高的价格了。
据市发改委价格监测中心监测数据显示，2016年年初鸡蛋的价格为每斤4.73元，然后价格一路下跌，到2016年4月15日监测到的鸡蛋价格跌至每斤3.37元，到今年3月10日，价格已经跌至每斤2.37元，3月24日的价格为每斤2.77元，鸡蛋价格进入“两元时代”。
市发改委价格成本调查队调查发现，我市鸡蛋销售价格大幅下降，特别是2016年下半年开始到今年2月，我市鸡蛋销售价格不断下跌与全国蛋价低迷基本同步，饲养场和饲养户逐渐严重亏损。2016年1月鸡蛋价格每斤4.6元，2月降到每斤4.25元；今年1月为每斤3.2元，2月降到每斤2.1元，短时价格还出现低于2元现象，鸡蛋销售价格已经走向新低。
探因：
鸡蛋供过于求
是什么原因导致我市鸡蛋价格一路下跌？
业内人士分析指出，蛋鸡饲养成本因素不是造成鸡蛋价格持续走低的原因，真正造成鸡蛋价格下降的根本原因是鸡蛋供过于求。
受多种因素影响，消费者普遍减少了对鸡蛋的消费需求，使原本需正常淘汰或提前淘汰的蛋鸡无法淘汰。“以前一看蛋价行情下跌，甚至在稍微亏损的情况下，提前把蛋鸡淘汰，减少亏损，这是应对市场变化自我调节的唯一措施。”尉氏县红兵禽业专业合作社负责人说，而现在活禽屠宰市场关闭，蛋鸡卖不出去，冷冻企业收购价格很低，卖出去也是赔钱，不卖也是赔钱，只有等待新的行情。蛋鸡无法淘汰，鸡蛋需求萎缩，供过于求的情况下，鸡蛋价格回升就非常困难。
该负责人表示，从这些年蛋鸡饲养的利润变动情况可以看出，鸡蛋销售价格的高低决定着利润高低。市场鸡蛋销售数量减少，鸡蛋出现供过于求，鸡蛋价格逐步回落，到今年1月鸡蛋价格落至每斤3.2元，饲养场鸡蛋生产开始出现亏损。到今年2月，鸡蛋价格每斤2.1元，每百只鸡净利润达到负12.25元。“个人饲养比专业饲养场情况稍好些，因为专业饲养场要给工人发工资，而个人饲养一般忽略人工投入，如果核算上人工费用，他们将和企业一样亏损严重，饲养工作一天不停，工资和饲料投入就不能中断。保持正常饲养的基本条件是鸡蛋价格在每斤3.2元左右，低于这个价格就会亏损，养的越多，亏损就越大。”该负责人无奈地说。
有关人士指出，由于价格成本倒挂，进入2017年以来，考虑运输成本，本地鸡蛋远销大幅减少，只能暂时囤积并供应本地市场，这更加剧了本地市场鸡蛋供应过剩的局面。目前鸡蛋价格一直下跌的状况，将导致饲养场处于严重亏损状态，正所谓“谷贱伤农”，部分小规模饲养场将会在竞争中主动退出或被淘汰。
建议：
重视“菜篮子”工程
我市鸡蛋价格一路下跌的情况引起了有关方面的重视。3月6日，市发改委价格成本调查队与省价格成本调查监审局的同志一起到尉氏县红兵禽业专业合作社与该社负责同志和部分蛋鸡饲养户就鸡蛋生产、今后蛋业发展等问题进行座谈，了解鸡蛋生产情况。他们调查发现，目前，我市鸡蛋销售价格已经创下多年新低，蛋鸡饲养场和饲养户由于受蛋价下跌的影响，呈严重亏损状态，饲养意向不容乐观，“菜篮子”工程中鸡蛋生产步入困难发展时期。
市发改委价格成本调查队有关负责人建议，各级政府要重视“菜篮子”工程，关注鸡蛋生产，在条件许可的情况下帮助企业搞好发展，为蛋鸡饲养提供低息贷款帮助和必要的专项补助，协助企业开拓市场销售渠道，为蛋鸡正常发展提供帮助和扶持。政府要积极引导蛋鸡生产企业走科学饲养的道路，要重视食品安全。省、市畜牧部门应定期对鸡蛋生产企业鸡蛋药物残留进行检测，公告检测结果，对好的企业进行表彰和奖励，加大宣传力度，宣传好企业形象，创建好有特色的鸡蛋品牌，促进企业快速发展，为企业今后在市场发展中占有一席之地提供帮助。政府要关注市场信息对蛋鸡饲养产生的各种影响，对蛋鸡饲养产生负面影响的信息，政府要采取积极行动和必要措施，澄清事实，从保护企业和消费者利益出发，实事求是做好正面宣传，防止影响蛋鸡生产和消费者利益的事情发生。
与此同时，饲养企业要重视对自身产品的宣传，加大宣传力度，努力扩大企业产品知名度。当地政府要通过政府网站和媒体，帮助企业宣传，从而扩大企业影响力、扩大优秀产品的销售数量。（来源：开封日报）