代理的酱油、醋等调料过期，为减少自己的损失，张某买来消除试剂、风干油等工具，将已过期半年的酱油、醋改成在有效期内。3月30日，记者从巴州和静县公安局了解了这起虚假标注食品生产日期案。
和静县公安局办案经侦大队民警介绍说，今年2月份他们在工作中发现，当地一家代理某品牌调料品的代理商比较可疑，他将货物堆放在院子里，并且送货时间也不符合常理，警方便展开了调查。经调查发现，堆放在院子中的原来是过期的酱油、醋等调料品。
37岁的张某说，自己是某品牌调料品在和静的代理商，“我送货的有些商店、超市反映有些调料品过期了，让我回收，以前商品过期后，厂家会进行回收，但最近厂家不再对过期的调料品进行回收”。为了减少损失，他购买了不锈钢制食品喷码机、消除试剂、风干油等工具，擅自涂改已过期的食品的生产日期，虚假延长食品保质期后准备送往小商店销售。
民警说，张某共篡改了500余瓶调料品，其中酱油300多瓶、醋100多瓶，涉案价值700余元。
“张某篡改保质期过期的调料品均未流入市场。”民警说，因该案不够立案标准，他们将张某移交和静县工商局处理。