近日，贵州省遵义市红花岗区食品药品监管部门接到遵义市食品药品监管局转办单，称有市民在遵义市广播电视台“行风热线”栏目投诉松桃路农贸市场有经营户在肉类半成品中非法添加亚硝酸盐。该局接到转办单后，立即协调遵义市产品质量检验检测院联合进行抽检核实。
2017年2月9日上午，该局执法人员与遵义市产品质量检验检测院工作人员，对松桃路农贸市场肉类半成品经营户进行食品抽样检验，共抽检经营户8户，抽检样品9批次，包括猪耳朵、牛肉、牛筋、猪腿肉、猪尾巴、猪小肚等品类。
2月15日，遵义市产品质量检验检测院对8户经营户的9批次抽检样品出具《检验报告》，其中，2户经营户被抽检的10kg牛肉和20kg猪腿肉经检验为亚硝酸盐残留量不符合《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》的规定，故被判定为不合格。
过量食用亚硝酸盐会导致食物中毒，同时，长期大量食用含亚硝酸盐的食物会有致癌风险。该局认为，上述两户经营户的行为已涉嫌构成《刑法》第一百四十四条规定的“生产、销售有毒、有害食品罪”，并已于2月17日将该案件线索移送至红花岗区公安分局。
下一步，该局将继续加大食品抽检力度，严厉打击在食品中非法添加有毒、有害物质的行为，切实保障食品安全。