为切实规范豆制品生产经营行为，太原市小店食品药品监管局于近日对前期摸排发现的10家豆制品无证生产加工小作坊负责人集中约谈。
会上与小作坊负责人现场签订限期整改告知书。会议要求：各小作坊负责人要提高安全意识，立即停产整顿，积极改善生产条件，整改落实到位具备发证要求后持证合法生产经营；对食品安全意识不强、安全隐患较多、限期不能整改到位的无证作坊，将坚决予以取缔；对有整改意愿的小作坊承诺进行一对一指导帮扶，统一许可标准，监督改善厂房、设施、人员等软硬件条件，开辟办证绿色通道，“管”“服”齐抓。
下一步，该局将持续加大对豆制品产销市场的监管力度，督促集贸市场、超市、学校食堂、饭店等流通及餐饮单位严格执行索证索票制度，斩断无证豆制品的生产经营链条；对存在生产卫生环境恶劣、制售假冒伪劣食品、滥用食品添加剂和添加非食用物质等严重违法行为的，将依法严厉查处。