为了让市民吃上放心肉，自2016年12月20日开始，重庆市开州区畜牧兽医局在全区开展了以“规范肉食品市场、保节日消费安全”为主题的市场专项检查行动。
该局抽派了16名动物防疫监督执法人员，组成4个检查组，对畜禽定点屠宰场、集贸市场、畜产品加工企业等重点地区进行了全面检查，检查内容包括生畜产品质量、检疫检验情况及屠宰加工工艺是否符合规范等。同时，全区213名驻厂检疫人员实行了24小时值班制度，保证屠宰后的肉品100%经过检疫，做到不让病死畜禽及其肉品进入流通消费环节。
目前，全区已检查集贸市场及牲畜交易市场41处、畜禽屠宰场23家，检疫生猪10489头、家禽56738只、猪肉胴体1854头、牛羊和家禽产品3480公斤。从检查情况看，生猪定点屠宰场均能凭检疫证明和免疫标识进猪，屠宰加工工艺也都符合规范。农贸市场、超市经营的肉食品都有合法的畜禽产品检疫证明和检疫验讫印章标识，没有病害肉、未检肉、注水肉及药残超标的“问题肉”上市销售。唐开