乳制品行业的发展与上游奶源息息相关，过去几年发生的“杀牛倒奶”事件使得行业陷入了发展困局。不过，近日中国商报记者在采访中发现，奶价已出现上涨迹象，多名牧场场主对2017年奶价的走势持乐观态度，奶业或将迎来拐点。
近日，宁夏灵武市鑫牛养殖专业合作社的牧场主张明（化名）对中国商报记者介绍说，从2016年10月份开始国内奶价就开始回调，具体到宁夏地区的牧场，牧场对蒙牛的供奶价格从10月份开始小幅上涨了1元/公斤，为3.2元/公斤。
此外，位于山东青岛的莱西西源牧场主李楚（化名）也对中国商报记者介绍说，牧场对上海光明的供奶价格从2017年1月份小幅上涨了1元/公斤，为3.35元/公斤。并且，整个山东地区的供奶价格都有所上涨。
除了中小牧场主外，中国圣牧新闻发言人刘磊也对中国商报记者坦言，前几年我国奶业成本较高，而国内奶价较低，与国外恒天然等企业相比，倒挂现象严重。近两个月以来，恒天然多次拍卖价格的上调利好中国奶价的回归，中国圣牧收购的有机奶从10月、11月以来就出现了上涨。
对此，乳业专家宋亮对中国商报记者介绍说，目前国内奶价拐点已经到来，从2017年开始国内奶价将进入上涨周期，2017年中国奶业将相对乐观，最终国内奶价会保持在3.8元/公斤左右。
业内人士认为，中国奶价上涨与国际奶价上涨关系密切。资料显示，受新西兰旱灾和地震等天气原因影响，全球乳制品贸易平台公布交易结果乳制品贸易平台指数近9次拍卖中有8次出现上涨，连续两个月乳粉价格上涨明显。最近一次恒天然第178次拍卖奶价虽略有下降，但主要是天气影响去除，国际奶价整体仍呈现上涨态势。而在国内外奶价联动的背景下，这自然会利好国内奶价。
此外，奶价的上涨也符合国内当前的经济周期，资料显示，目前国内通货膨胀初现，很多原材料都进入涨价周期，此前报道的白酒行业的集体涨价受包材等材料涨价所带动，食糖涨价也频见报端。此轮奶价也加入了涨价队伍。
而对于未来的中国奶业发展走势多名牧场主表示看好。张明表示，“看网上都说2017年奶业将呈现向好态势，我本人对此比较看好，因此刚以1.4万元/头的价格最新购入了30多头奶牛。”
据张明介绍，他此时购入奶牛是考虑到过段时间奶业形势好转时奶牛价格会上涨两三千元左右，现在购入成本还较低，此外，他认为国内奶价上涨到3.5元/公斤时奶农将有利可图，而2017年国内奶价很可能涨到3.5元/公斤以上。
除了张明以外，还有大量的牧场主对2017年的中国奶业保持乐观。“在1月份价格刚有所上涨我就购入了部分奶牛，我周围很多牧场主都在此时加大投入，以期待在2017年能有所收获。”李楚如是说。