饮食、用药，无一不是关系千家万户，关乎每个人生命安全和身体健康的必需品。2016年初组建的临澧县食品药品监管部门主动出击，力求使食药安全监管工作实现环节上的无缝衔接、地域上的无缝覆盖、监管上的无处不在。
面向公众，该局通过在县主流媒体开辟《关注食品安全，构建和谐临澧》专栏，定期对《食品安全法》进行分类解读；利用户外电子显示屏播放公益广告，向广大市民宣传食品药品安全知识；在各乡镇、村（社区）设立食品药品安全宣传栏，免费发放《食品安全知识读本》；开通《临澧食品药品》微信公众号，及时发布食品药品安全监管工作动态。
面向系统内，该局对原有的食药监管机构和体制进行归并整合，设食品综合协调等5个食品药品业务股室，成立食品药品综合执法大队，在10个乡镇设立了12个市场质量监管所。根据食品经营户的数量和分布情况，将全县划分为23个监管区，实行网格化管理，将监管责任落实到人。
该局把破除监管盲区作为食品安全监管的主要任务。全面摸清底子，分类建立台账，加强市场巡查，排查安全隐患；加强养老机构、建筑工地、民办幼儿园等机构的食堂管理，加强农村聚餐管理；在全县范围内开展“一非两超”、冷冻肉品、湿米粉、餐饮消费等七大专项整治行动。