浙江在线12月29日讯 昨日，记者从市市场监督管理局获悉，今年，全市722家小作坊已经全部完成整规并进行备案登记，登记率达到100%，登记备案率全省最高。
今年以来，我市各地出台规定，没有进行登记备案并取得营业执照的小作坊食品，不得进入城区中心菜场、学校食堂等流通和消费市场，促使小作坊业主主动要求改造提升进行登记。
玉环县试水熟食卤味生产小作坊规范点建设，在胡新农贸市场首建全市熟食卤味生产小作坊“规范点”，为规范农贸市场内熟食卤味类生产经营提供可复制、可推广的经验和模式。
三门亭旁挂帘豆面小作坊集聚区、黄岩高桥米面加工集聚区、温岭虾米特色加工园区等一批小作坊食品加工集聚区创建形成。实现了集中生产、集中排污处理、统一加工工艺、统一原料进货查验、统一出厂检验等，推动台州传统特色小作坊食品走集约、规范、特色和品牌之路等。
在小作坊整规的基础上，推广小作坊食品追溯平台手机APP使用，实现小作坊业主生产投入的原辅料、食品添加剂进货台账信息上传，每日生产量上传和销售台账信息的上传，并随着每条销售信息随机产生一个二维码跟随产品出厂。目前，全市已有7个县（市、区）推广使用小作坊追溯平台手机APP软件。
对小作坊业主来说，APP系统在落实业主主体责任基础的同时，减轻了小作坊业主登记的工作量。对于进货商来说，打印出来的二维码可以作为下游商家的进货查验记录，形成经销商的进货台账。对于市民消费者来说，可以扫描产品上二维码获得相关产品信息。
监管部门可以通过上传的数据信息进行分析，实现精准监管的目标。根据不同季节，消费产品情况确定重点抽检品种。根据单个小作坊产量大小、销售区域等，确定抽检区域。根据食品添加剂使用情况，确定抽检重点项目和频次，最终实现精准监管、科学抽检、把控风险。
今年，我市从生产和流通环节对小作坊食品进行抽检，共完成抽检1717批次，合格1642批次，合格率95.6%，总体情况良好，安全状况可控。（来源：台州晚报）