近些年来，很多酒店都会推出自酿保健功能酒，也吸引了很多消费者前来品尝，但是配方是否安全呢？近日，广西省梧州市岑溪市人民检察院以涉嫌生产、销售有毒、有害食品罪批准逮捕了一名火锅店老板余某。
据悉，犯罪嫌疑人余某在广西岑溪市经营一家全羊火锅店，期间，其用附子、肉苁蓉、牛大力、淮山、龟胶等药材为原料浸泡羊肾酒予以售卖。2016年9月21日，消费者唐某某、彭某某、韦某某等21人在该火锅店喝完羊肾酒后，便开始出现头晕、四肢麻木、恶心呕吐、心悸等急性食物中毒症状，后送岑溪市人民医院治疗。
经岑溪市食品药品监督管理局对该火锅店生产、销售的羊肾酒封存，并抽样委托广西壮族自治区分析测试研究中心对封存的羊肾酒进行检验，检验结果显示余某生产、销售的羊肾酒（1缸）的乌头碱含量为4μg/mL，羊肾酒（2缸）的乌头碱含量为2.1μg/mL、次乌头碱含量为0.03μg/mL。据专家介绍，乌头碱是存在于川乌、附子等植物中的主要有毒成分。口服纯乌头碱0.2mg即可中毒，3-5mg即可致死，民间常用上述植物炮制药酒，但提醒大家，它们都具有足以致命的毒性。
年关将至，岑溪市检察院将进一步强化与行政执法机关的信息共享，并以此为依托将危害食品卫生安全类案件作为打击重点，全力保障人民群众“舌尖上的安全”。