近日，安溪县市场监管局集中组织小作坊核准证发放暨小作坊产品购销意向合作签约仪式，8名小作坊主兴高采烈地领取了小作坊核准证书，并当场与20余家商（超）企业（食品经营店）签订了产品购销合作意向书。
据悉，小作坊示范点建设是今年安溪县委、县政府为民办实事的重点项目之一。安溪县市场监管局受领任务后，以提升食品小作坊的生产加工能力、质量安全水平为切入点，按照“制度基本健全、设施基本齐全、操作基本规范、管理基本到位”的创建标准，下拨专项创建资金50万元，积极帮扶小作坊进行硬件升级改造、改善卫生条件、规范生产流程、加强制度建设、严格生产管控，经过逐一抓整改、反复抓规范、稳步促提高，最终将8家小作坊全部打造成“可学习、可复制、可推广”的小作坊示范典型，彻底结束了安溪县食品加工小作坊无证经营的时代。
“终于有了‘合法身份证’，以后就可以名正言顺地扩大发展经营了。”安溪县金谷深洋新中糖品加工坊负责人在领取核准证后表示，小作坊又与商（超）签订了合作意向书，这不仅能让小作坊的产品开拓市场，还可令消费者更加放心地购买产品。
据安溪县市场监管局相关负责人介绍，目前，该辖区有各类食品加工小作坊120余家，生产的产品大多数是本土特色食品，如米粉、麻酪、豆干、面线等。这些小作坊因生产场所较小、从业人员质量安全意识不强、产品质量不稳定等原因，一直处于无证经营的状况，这个亟待破解的食品安全问题影响了小作坊行业的整体健康发展。
“食品生产小作坊这种业态虽然规模小、从业人员少，但食品安全无小事，监管部门依然要将其纳入法制化、规范化管理轨道。”据市食品药品监管局相关负责人介绍，下一步，我市还将进一步发挥示范点小作坊的带动作用，继续贯彻“疏堵结合”的原则，坚持取缔打击与整治规范一起抓，持续加大小作坊监管力度，规范生产行为，督促小作坊依法办证、依规生产。