打开手机上的外卖APP，下单，坐等快餐送达，这已经成为不少学生、上班族日常订餐的首选方式。今年，网络定餐成为继“网络直播”之后又一个通过互连网迅速“火爆”起来的行业。可是这些快餐是从哪里出炉？卫生条件怎么样？做饭的厨师手艺怎么样？有没有健康证？如果出现食品安全问题该谁来维权？找哪个部门投诉？
小赵是西安一家咖啡馆的服务员，因为工作的关系，她和身边的同事经常通过手机叫一份外卖解决中午吃饭的问题。
西安某咖啡店前台服务员小赵：“最先考虑到是卫生、安全，首先考虑它是不是有卫生许可证，如果是附近店面的话，我们可以去店面里面去看一下。”
消费者：“先要看它们有没有门面，然后去没去过，或者是常不常在他们家吃，如果没有门面的话可能会考虑的少一点。”
其实小赵她们的担心不无道理，《第一新闻》曾经对西安个别网络定餐经营者进行了调查，通过跟踪送餐员记者发现，一些表面光鲜，听上去“高大尚”的外卖其实不少都来自没有资质的小作坊，这些地方不仅卫生条件差，有的地方甚至出现了一个房间里既住人还做快餐的情况。
和卫生条件不尽如人意形成极大反差的是，如今外卖业务已经占到大部分实体餐饮店营业额相当大的比重，有的中餐馆甚至能达到50%，而且还有日益扩大的趋势。不少想经营好外买业务的从业者告诉记者，在实际操作中他们发现网络定餐还有很多不规范的地方。
西安某咖啡店老板：“例如说客人订了咖啡或者订了饮料的时候，我们搭配一些其它的东西，可是这些是不是在我们的经营范围之内，这个时候我们就打电话去咨询一下平台，假设我们要上那些产品，是不是可以我们得到的答案就是：你的地盘你做主。”
业内人士透露，在网络订餐兴起之初，第三方平台为了抢占市场份额，对于要求加入平台的商家可以说是“来者不拒”。我省食药监部门在前期调查时也发现，“无门槛”是这个行业早期暴露出来的最大问题。
陕西省食品药品监督管理局餐饮服务监管处处长胡改琴：“可能在入网的餐饮服务者的要求上没那么明确，所以说会造成广大群众所看到的所谓的‘黑店’。”
而面对网络订餐这个新生事物，相关监管部门的管理还在摸索当中，于是一段时间内，网络订餐行业就出呈现出了无门槛、无监管、无政策法规的“三无”状态。