１６日，由中国烹饪协会主办的２０１６年中国餐饮企业家大会在北京举行。为加强餐饮业食品安全自律意识，在本次大会上，中国烹饪协会发出“履行社会共治主体责任，提高食品安全保障能力”的倡议，并携手联合利华饮食策划共同发起成立“餐饮业食品安全促进中心”。该中心是中国餐饮业在食品安全领域首个将研究与实践相结合的专业机构，将在提高餐饮业食品安全管理总体水平上发挥积极作用。据中国烹饪协会会长姜俊贤介绍，２０１６年中国餐饮产业营业总收入有望达到３５０００亿元。