东莞时间网讯 东莞发出全市首张《广东省食品生产加工小作坊登记证》（下简称“登记证”）！
上周，市食药监局寮步分局为镇内一家糕点小作坊发放全市第一张《广东省食品生产加工小作坊登记证》，这标志着全市食品生产加工小作坊将取得合法“身份证”，也标志着小作坊登记制度在我市的全面实行。
今年8月，东莞市食药监局下发并实行《东莞市食品生产加工小作坊禁止生产加工食品目录》(下称《禁止名录》)，小作坊被禁止生产32类食品，只允许生产八大类共13个品种的食品，凡《禁止目录》范围外允许生产加工食品品种的食品小作坊，改造符合条件后均可向市食药监局申请《登记证》。
糕点小作坊改造后拿到首张“登记证”
市食药监局介绍，为了把控小作坊食品安全风险，《禁止目录》明确了我市只允许食品生产加工小作坊生产八大类共13个品种的食品，包括东莞传统纯手工河（濑）粉、烧腊制品、道滘肉丸、酱卤肉等肉制品、东莞传统手工糖果、菜干、冬菇等干制蔬菜、咸鱼、鱼干、东莞传统手工鱼丸、鱼包等水产制品、手工蛋卷、月饼、喜（礼）饼类、糯米鸡和粽子等糕点以及豆制品，基本涵盖了传承东莞地方传统特色的食品。
《禁止目录》公布后，这些允许生产加工食品品种的食品小作坊均可向市食药监局申请《登记证》，生产加工《禁止目录》内食品品种的小作坊，不予发放《登记证》。
记者了解到，这次东莞首张登记证发放给寮步一家经营了30年的糕点小作坊，这家小作坊经过改造之后，所有的制度上墙，生产加工间、包装间也全部分割开来。
店主殷满洪表示，市食药监局发了《登记证》后，顾客看到之后买东西就比较放心。
寮步镇食药监分局副局长尹家付说，根据前期的调查，之后对辖区内的小作坊进行统计、动员、部署，进行升级改造，截至目前，已经很多小作坊达到登记的标准，在颁发了全市第一个食品生产加工小作坊登记证后，寮步分局将对全镇符合条件的小作坊进行登记发证，并在以后的生产过程中从严监管，确保食品安全，让市民吃得放心。
帮助更多小作坊改造并领取登记证
市食药监局副局长梁少华表示，食品生产加工小作坊这种业态存在，虽然规模小，但食品安全无小事，依然要纳入法制化、规范化管理轨道，这次全市开展食品生产小作坊登记发证工作，目的就是要推动全市食品生产加工小作坊，纳入法制化和规范化的轨道，经过这样的许可发证改造，生产条件得到了比较大的提高，在今后的生产过程中保障食品安全。市食药监部门将按食品生产企业一样的监管力度和标准，加大对食品生产加工小作坊监管，对符合条件的将发放登记证，规范生产经营行为。
市食药监局介绍，目前，食品生产加工小作坊登记证刚刚开始发放，食药监部门也将对食品生产加工小作坊就登记工作进行培训，到现场指导小作坊按要求改造，帮助小作坊领取登记证。经宣传动员、限期改造后，对未取得登记证仍生产加工食品的小作坊，市食药监局将依法予以查处。
法规也对小作坊的房东的责任进行了规定，如果小作坊出现无证经营、使用非食品原料生产食品、违规使用食品添加剂的，房东是需要承担连带责任的。