秋冬季节交替，天气渐冷，正是病毒盛行的时期，比如每年准时“报到”的诺如病毒就特别“钟爱”这样凉爽的季节，厦门疾控中心近日也发布了诺如病毒感染性腹泻的高级风险提示。导报记者从市疾控中心了解到，诺如病毒的高发期是每年的10月到次年的3月，由于目前尚无针对诺如病毒感染的特异性抗病毒药物，也没有疫苗，因此日常预防尤为重要。
为了防止诺如病毒，除了要讲究卫生外，生活中存在的一些特别容易携带诺如病毒的“高危食品”，食用时也要分外注意，其中厦门人特别热衷的贝类排在第一位。
据介绍，贝类是诺如病毒经食源性传播的重要载体，贝类中污染率最高的是牡蛎（生蚝），此外还有贻贝（即青口）、蛤蜊、扇贝等等。
由于病毒附着在贝类的腮和肠道中，无法用水洗干净，唯一方法是彻底煮熟。“一般情况下，细菌、病毒等微生物在70℃以上几分钟就能被杀灭。”疾控专家表示，除了贝类外，草莓等伏地生长的水果、蔬菜被污染率也较高，主要原因是以粪便施肥或污水灌溉时被病毒污染。因此在食用时需将草莓彻底清洗，而叶绿蔬菜则需彻底煮熟。