2016年10月27日全国生猪均价15.80元/公斤，价格较昨日上涨0.23元/公斤，全国瘦肉型猪出栏均价16.17元/公斤，价格较昨日上涨0.1元/公斤。今日全国27省、直辖市范围内，共计17省份猪价上涨，10省份猪价下跌。全国最高价为贵州，较昨日下跌0.14元/千克于17.58元/千克;全国最低价为新疆，较昨日上涨0.17元/千克于15.21元/千克。天津上涨0.25元/千克，河北上涨0.14元/千克，内蒙古上涨0.14元/千克，吉林上涨0.13元/千克，黑龙江上涨0.12元/千克，山东上涨0.08元/千克，小幅反弹。浙江下跌0.16元/千克，云南下跌0.14元/千克，江西下跌0.12元/千克，广西下跌0.12元/千克，广东下跌0.10元/千克，小幅下跌。
猪价涨跌互现。黑龙江7.5-7.7元/斤。浙江主流价跌至8.4-8.6元/斤，较昨日下跌0.08元/公斤。天津在7.8-8元/斤。河北主流价涨至7.7-7.9元/斤。河南主流价7.9-8.1元/斤，山东主流价7.7-8元/斤。广东8.0-8.2元/斤，福建福州、漳州7.9-8.1元/斤。
北方猪价持续反弹 南方震荡地区增多，冷空气即将来袭 消费端利好在增强
今日全国生猪价格整体稳中上涨，北方猪价稳中伴涨，南方猪价小涨为主。东北猪价涨跌互现，小幅调整为主，黑龙江稳定，吉林微跌，辽宁涨0.2元/公斤;华北猪价稳中伴涨，山西稳定，黑龙江涨0.2元/公斤;华东猪价上涨，福建涨0.2元/公斤，江苏、山东涨0.4元/公斤，安徽猪价下跌0.2元/公斤;华南猪价下跌;华中猪价小涨为主，河南、湖南微涨，江西涨0.2元/公斤，湖北涨0.3元/公斤;西北猪价稳定;四川猪价小幅调整，波动不大。今日全国瘦肉型猪出栏均价最高在四川，均价17.5元/公斤，最低在黑龙江，均价15.2元/公斤。
今日猪价涨跌互现，北方地区因国庆节后猪价跌幅较大，多以小幅反弹为主，南方地区猪价则以震荡调整为主。天气转凉，市场消费将逐渐增加，尤其北方地区，屠宰企业收购难度也将会有所增加。但目前南方地区消费恢复仍较缓慢，短期猪价持续反弹乏力，将以局部小幅震荡反弹为主。
整体来看，国内猪价延续小涨的走势。随着气温的回落，养殖户对于需求回升后的猪价预期较高，存在压栏惜售心理，市场适重猪源供应量偏紧，下游屠宰企业暂无收猪难度，提价意愿不足，市场供需博弈，猪价呈现出稳中小涨的走势。但需求提振力度不足，掣肘猪价反弹，短期猪价震荡小涨为主。
据天气预报显示，未来三天，今年下半年以来范围最广的冷空气将入侵我国，不仅将带来大风降温天气，北方部分地区还将迎来降雪，南方也将出现明显降温，而且在本月底，北方还将有一股冷空气南下。目前来看，3-10月仔猪成活率较高导致春节前的这段时间生猪出栏量很难有大幅的减少趋势，而且玉米价格和进口猪肉都很难发生趋势性的改变，支撑猪价回升的因素中只有需求这一个因素，全国范围内的冷空气的到来，无疑会利好猪肉消费需求的提升，尤其是10月底11月初南方气温的回落，将会促进腊肉制作需求的开启，对猪价形成利好。一旦南方腊肉制作需求开启，猪价也将拉开春节前猪价最后一波上涨的序幕。