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国庆期间蘑菇中毒事件多发 提醒:不要采摘和食用野生蘑菇

2016/10/8 16:16:57 来源:食品伙伴网

本来是愉快的国庆假期,一些市民却因为误食毒蘑菇闹进了医院,差点出人命,仅重庆医科大学附属儿童医院国庆期间就收治了30余例蘑菇中毒。医生提醒市民朋友,有许多剧毒蘑菇也和普通无毒蘑菇一样拥有朴实的外表,请不要采摘和食用野生蘑菇。

10岁的巧巧是重庆白市驿人,国庆期间家里来了农村的亲戚,并带来了一大包野生蘑菇。一听是野生的蘑菇,巧巧的奶奶高兴得很,一直说:“这个蘑菇好哦,山里的,又环保又好吃!”谁知原本开开心心过节的一家人吃了一碗“环保”的蘑菇汤后,先后出现不同程度的腹痛、腹泻、呕吐不适等症状,送到当地医院,医生诊断为蘑菇中毒。

无独有偶,国庆假期,黔江一个村子的6岁留守儿童的强强好不容易盼到了远房的表哥们来串门,三兄弟约好第二天上山采蘑菇来吃,家里人也十分赞成,结果第二天,三兄弟和爷爷喝了一碗“新鲜”的蘑菇汤后被送进医院抢救。爷爷暂时脱离危险,遗憾的是,一位表兄却永远地离开了他们。

重医儿童医院肾脏内科医生时吉胜说,每年儿童医院都会收到因食用野蘑菇中毒入院的孩子,其中还有孩子因为食用过量有毒野蘑菇而丧命。

“由于毒蘑菇毒性成分复杂,即便通过烹调、加工、晒干等方式也不能破坏其毒性,且中毒表现各异,主要有恶心、呕吐、惊厥、抽搐、精神错乱、急性溶血、黄疸、肝脏肾脏损害等,严重者可死亡。”时吉胜说,毒蘑菇中毒后,病情凶险,病死率高,且没有特效疗法。因此,一旦误食野生蘑菇应立即就医,尽早采用催吐、洗胃、导泻、灌肠等方法,血液净化治疗可提高治愈率。

另外,时吉胜还提醒广大市民,尤其是山区农村和乡镇群众,不要认为鲜艳的蘑菇才有毒,无毒的蘑菇颜色都朴素,事实上,有许多剧毒蘑菇也和普通无毒蘑菇一样拥有朴实的外表。

“预防蘑菇中毒的根本办法就是不要采食野生蘑菇。”时吉胜解释,毒蘑菇又叫毒蕈,外形与食用菇没有明显区别。我国的毒蘑菇有100多种,分布区域广泛,常见可致人死亡的至少有10余种,包括褐鳞环柄菇、肉褐麟环柄菇、白毒伞、鳞柄白毒伞、毒伞、秋生盔孢伞、鹿花菌、包脚黑褶伞、毒粉褶菌、残托斑毒伞等。

不同毒蘑菇所含毒素不同,引起的中毒表现也各不相同,毒蘑菇的中毒类型主要有四种:

1.胃肠炎型:恶心、呕吐、腹痛、腹泻等,严重者出现休克、昏迷。

2.溶血型:除有胃肠道症状外,可出现溶血性黄疸、贫血、血红蛋白尿、肝脾肿大等,还多伴有中枢神经系统表现。

3.多脏器损伤型:进食后10—30小时出现胃肠炎型表现。部分患者可有假愈期,然后出现以肝脑心肾等多脏器损害的表现,死亡率极高。多为误食毒伞、白毒伞、鳞柄毒伞等所引起。这也是儿童医院收治的蘑菇中毒患儿中所占比例最高的一类。

4.神经精神型:除有胃肠道症状外,可出现多汗、流涎、瞳孔缩小等,严重者出现精神错乱、幻觉、昏迷甚至呼吸抑制而死亡。


责任编辑:Techoo-3
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